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宮崎平野の牛乳

宮崎平野の牛乳
宮崎市内の学校給食でも飲まれている、白水舎さんの牛乳です!

緑いっぱいの大地にふりそそぐ太陽。
宮崎平野の恵まれた自然環境。

そんな大自然あふれる宮崎において、経験豊かな酪農家さんたちが、愛情いーっぱいに育てた乳牛から搾乳しました。
搾乳した高品質な生乳には一切何も手を加えず、工場で殺菌処理だけを施し、新鮮な風味を保ったまま皆さまのご家庭にお届けします!(さらに詳しい白水舎さんの生の声は、当ページ下の「商品の詳細情報」をご覧ください)

※午後3時以降のご注文は翌日受付分となります。お届け日が1営業日異なりますので、ご注意下さい。

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宮崎平野の牛乳
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商品名 宮崎平野の牛乳
商品コード milk-01
価格 280 円(税込)
発送日目安 3~4日後
個数

商品の詳細情報

【商品名】:宮崎平野の牛乳
【無脂乳固形分】:8.3%以上
【乳脂肪分】:3.5%以上
【殺菌】:130℃2秒間
【内容量】:1000ml
【原材料名】:生乳100%

【賞味期限】
搾乳日から約9日間の賞味期限ですが、配送期間が2-3日かかりますので、お手元に到着後の賞味期限は5-7日間となります。あらかじめご了承くださいませ。

【クール便】
3〜10℃以下を保つ為に、配送にはクール便を利用いたします。
クール便代は送料に含まれております。

【同梱条件】
やおパックに同梱される場合は、送料はかかりません。

1、同梱本数の上限について
同梱本数について、箱の容量、重量の関係上本数の上限を設けさせて頂いております。
・やおパックとの同梱は、2本までとさせて頂きます。

産地 宮崎県宮崎市高岡町花見等
生産者 石川牧場さん等
   

商品の詳細情報

【白水舎牛乳(宮崎平野の牛乳)のできるまで】

【白水舎牛乳(宮崎平野の牛乳)のできるまで】

白水舎牛乳(宮崎平野の牛乳)は、宮崎市近郊地域の酪農家の生乳を使用しています。その中の石川牧場について。

石川牧場は、宮崎市高岡町花見にあります。牧場では、乳牛を約230頭を飼育しています。乳牛一頭から一日約32.5の乳を搾ります。

牛はまず前搾りをします。前搾りは乳頭を刺激する事によって乳が出やすいようにします。また搾乳前の乳を手で搾ることによって、乳房炎の発見をします。前搾りで出た乳のブツ(白血球と細菌の死骸 化膿した時の膿)を確認し病気などを調べます。

前搾りが終わったら、殺菌液を乳頭につけて消毒をします。牛は、搾る順番がきたら自分で機械の前に並びます。

搾られた乳は、パイプラインを伝って冷却タンクに入ります。2つある冷却タンクで10t保存できます。

石川牧場では、JA宮崎経済連の人が、一頭一頭の牛の乳を採取しています。採取した乳はバーコードでサンプルを管理しています。
経済連では、酪農家の生産性向上のために毎月一回全部の牛を検査しています。おいしくて安全な牛乳を飲んでもらうためです。
石川牧場で搾乳された生乳は、タンクローリーで白水舎乳業の工場に運びます。
運ばれた生乳は検査をしてから、清浄され冷却タンクに送られていきます。
殺菌された生乳はすぐに冷却されホモジナイザーで脂肪球を均一にします。殺菌・均質化されたものが、「牛乳」と呼ばれます。
牛乳が入ったサージタンクも殺菌から守るために、部屋も殺菌してます。
最初に詰めた製品を工場の人みんなで試飲し異常がないか調べます。(官能検査)
異常がなければ蒸気殺菌をしている、1000cc紙パックの機械に詰めていきます。※学校給食用の紙パック牛乳は、1秒間に1個の割合で出来ていきます。1時間で3600個作ることが出来ます。

製品になった牛乳は冷蔵庫で保管し、出荷前に細菌検査、風味などの検査が行われ、出荷となります。
【牛乳は、開封後どのぐらいで消費すればよいのですか?】

【牛乳は、開封後どのぐらいで消費すればよいのですか?】

開封後はすぐに飲みきるようにしてください。
召し上がる分だけをグラスなどに注ぐようにしてください。容器内に残った分は、10℃以下で冷蔵保存の上、'賞味期限にかかわらず、なるべくお早めに'消費願います。
開封日を含めおおむね2〜3日以内が目安ですが、保存している食品の量など)にもよるため、一概には言えません。時間経過とともに鮮度や風味が徐々に失われていきます。また、空気中の雑菌等によって劣化することもあります。劣化しますと、悪臭や酸味、苦味を感じたり、分離や固形物が見られますので、その場合には召し上がるのをおやめください。

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